Shortbread à la lavande
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Ingrédients
- 300 g de farine de Blé Francine
- 100 g de sucre
- 130 g de beurre doux à température ambiante
- 70 g de beurre demi-sel à température ambiante
- 1 cuillère à café de miel d'acacia ou toutes fleurs
- 1 cuillère à café de fleurs de lavande
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 30 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Dans un saladier, travailler en pommade les deux beurres et le sucre. Puis ajouter le miel, les fleurs de lavande et la farine et mélanger à la main pour obtenir une boule lisse et homogène. Disposer le pâton sur une plaque entre deux feuilles de papier sulfurisé et l’étaler au rouleau à pâtisserie sur 1 cm d’épaisseur. Réfrigérer pendant 1h.
- 2 Préchauffer le four à 150°C. Sortir la pâte, couper des biscuits à l’emporte pièce (6 cm de diamètre) et les disposer à nouveau sur la plaque couverte d’une nouvelle feuille de papier sulfurisé. Enfourner pendant 25 à 30 min en veillant à ce que les shortbreads ne colorent pas trop.
-
Pour finirLaisser refroidir avant la dégustation.
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