Beignets de banane allégés

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Découvrez la recette des Beignets de banane allégés, inspirés des fameux bonbons bananes de la Réunion. Une version plus light, mais non moins savoureuse.

Recette proposée par Delicesmetissees

Ingrédients

  • 3 bananes très mûres
  • 1 tasse de farine ou + si nécessaire
  • 1/2 tasse de sucre à ajuster en fonction des goûts
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • Eau si besoin
  • 2 bouchons de pastis à ajuster en fonction des goûts
  • Huile de friture

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Écraser les bananes à la fourchette dans un récipient. Y verser les sucres et mélanger. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger. Ajouter le pastis et un peu d'eau si la pâte est trop compacte, mais attention à la main lourde car il faut que la pâte soit assez épaisse. A l'inverse, ajouter de la farine si la pâte est trop liquide et ajuster le sucre.
  2. 2
    Faire chauffer de l'huile dans une casserole à feu moyen. Une fois qu'elle est chaude, y mettre la préparation petit à petit en vous aidant de petites cuillères et pour les expertes, ce sera directement à la main. Faire cuire jusqu'à ce que les beignets soient bien colorés.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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