Cake au saumon fumé, citron et yaourt 0%

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Pour les apéritifs dînatoires il est idéal : frais et léger !

Recette proposée par Douceurs Maison Bénédicte

Ingrédients

  • 200 g de saumon fumé coupés en morceaux (ou dés de saumon)
  • 2 yaourts brassés 0%
  • 5 cl d’huile de pépin de raisin
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot ou sésame
  • 3 œufs
  • Le jus et le zeste d’un citron
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Sel, poivre
  • Quelques brins de ciboulette ciselés
  • La sauce (les quantités sont en fonction des goûts et besoin de chacun) :
  • Fromage blanc 0%
  • Ciboulette
  • Jus de citron et zeste
  • Sel poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Tamisez la levure et la farine, réservez. Au fouet manuel fouettez progressivement les œufs, les yaourts, le zeste et jus de citron, l’huile, les graines, la ciboulette.
  2. 2
    Ajoutez la farine et la levure. Salez et poivrez. Ajoutez le saumon.
  3. Pour finir
    Préchauffez le four à 190 °. Enfournez dans un moule beurrez pendant env. 45 min. Démoulez et laissez refroidir. Servez avec une sauce au fromage blanc 0 %.

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