Clafoutis aux amandes et abricots

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C'est la pleine saison des abricots. Je propose donc cette recette simple, rapide et bon marché

Recette proposée par Marie Claude Christ

Ingrédients

  • 750 g d'abricots
  • 40 g de poudre d'amandes
  • 50 g de maizena
  • 3 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe re rhum
  • beurre pour le moule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Laver, dénoyauter les abricots. Les couper en deux (ou 4 suivant les goûts). Préchauffer le four à 200°.
  2. 2
    Dans un saladier mettre la Maïzena, la poudre d'amandes et le sucre, ajouter les oeufs un à un et bien mélanger. Verser le lait et le rhum dans la préparation ainsi que le sucre vanillé.
  3. Pour finir
    Beurrer un plat en pyrex. Disposer les abricots dans le fond et verser la préparation dessus. Mettre au four pendant 45 minutes environ (suivant les fours).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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