Salade de penne complètes

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Préférez un concombre bio de manière à pouvoir conserver sa peau : c'est elle qui vous aidera à le digérer.

Recette proposée par Comme une envie de

Ingrédients

  • 240 g de pennes complètes
  • 3 tomates
  • 1/2 concombre bio de préférence
  • 8 brins de persil
  • 100 g de roquette
  • 250 g de dés de jambon
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les pennes comme indiquées sur le paquet. Le temps de cuisson passé, rincez-les sous l'eau froide, égouttez bien et réservez.
  2. 2
    Lavez puis détaillez les tomates en dés. Lavez le concombre, ouvrez-le en deux, épépinez-le puis détaillez-le en dés. Ciselez le persil.
  3. 3
    Dans un bol mélangez l'huile et le vinaigre.
  4. Pour finir
    Déposez l'ensemble des ingrédients dans un saladier en finissant par la sauce. Mélangez bien puis servez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Julvi13 - 22 août 2015

Très bonne recette rapide et savoureuse

Signaler Nestor James  - 10 août 2015
Bien

C'est bien

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