Salade melon pastèque (Salade originale)
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Pour compléter cette salade et en faire un plat plus complet vous pouvez ajouter 2 tranches fines de jambon de Parme en chiffonnade sur le dessus.
Ingrédients
- 1 demi melon
- 1 tranche épaisse de pastèque
- 1 avocat
- billes de mozzarella
- tomates cerise
- quelques feuilles de salade (feuille de chêne)
- 2 feuilles de basilic
- crème de balsamique
- 2 cuillères a soupe d'huile d'olive
- 1 citron
- sel et poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 0 mn
- 20 mn
Préparation
-
1
Confectionner des billes dans le melon, la pastèque et l'avocat (citronnez-le pour éviter qu'il noircisse) à l'aide d'une cuillère parisienne.
- 2 Poser tout autour d'une assiette les feuilles de salade, au centre disposer les billes de melon, pastèque, avocat mozzarella et les tomates cerise.
-
Pour finirArroser d'une vinaigrette faites avec l'huile, la crème de balsamique, sel et poivre. Servir très frais parsemé de feuilles de basilic ciselées.
C'est terminé
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