Salade melon pastèque

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Pour compléter cette salade et en faire un plat plus complet vous pouvez ajouter 2 tranches fines de jambon de Parme en chiffonnade sur le dessus.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Confectionner des billes dans le melon, la pastèque et l'avocat (citronnez-le pour éviter qu'il noircisse) à l'aide d'une cuillère parisienne.
  2. 2
    Poser tout autour d'une assiette les feuilles de salade, au centre disposer les billes de melon, pastèque, avocat mozzarella et les tomates cerise.
  3. Pour finir
    Arroser d'une vinaigrette faites avec l'huile, la crème de balsamique, sel et poivre. Servir très frais parsemé de feuilles de basilic ciselées.

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