Clafoutis abricots - mûres

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Pour varier un peu les plaisirs et changer du traditionnel clafoutis à la cerise, voici une alternative : le clafoutis abricots & mûres parfumé au sucre muscovado.

Recette proposée par Comme une envie de

Ingrédients

  • 25 g de farine
  • 5 g de poudre d'amandes
  • 20 g de sucre muscovado
  • 10 cl de lait
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de rhum
  • 2 abricots (120 g)
  • 16 à 20 mûres (fraîches ou congelées)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C et réalisez l'ensemble de vos pesées.
  2. 2
    Dans un saladier, fouettez le lait et l'oeuf. Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et fouettez bien. Ajoutez ensuite le sucre Muscovado et le rhum. Fouettez.
  3. 3
    Ouvrez les abricots en deux, ôtez le noyau, puis détaillez chaque oreillon en dés.
  4. Pour finir
    Au fond de 4 ramequins (allant au four), déposez les abricots et les mûres. Répartissez ensuite la pâte sur les fruits puis enfournez 35 minutes. Le temps de cuisson passé, sortez vos clafoutis du four et laissez tiédir à température ambiante.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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