Œuf cocotte au maroilles et maquereau fumé

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Recette proposée par Fauquet de Florent Ladeyn - Crédit photo Fauquet / Virginie Garnier

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 20 cl de crème épaisse fermière
  • 110 g de maroilles
  • 7 cl de lait entier
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 4 cuillères à soupe de ciboulette hachée
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 2 branches d'estragon
  • 1 filet de maquereau fumé
  • Beurre (pour beurrer les ramequins)
  • Sel
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 12 mn
  • 22 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 210° C. Faire fondre le maroilles dans le lait et la crème épaisse. Ajouter le sel, le poivre et le cumin.
  2. 2
    Beurrer 4 ramequins. Dans chaque ramequin, ajouter la préparation à base de maroilles ainsi qu'un œuf. Placer au four et cuire 12 min.
  3. Pour finir
    Ajouter pour finir, la ciboulette hachée, le persil haché, les feuilles d'estragon ainsi que le maquereau fumé effiloché.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf - 17 juillet 2017
Très bien

très bon

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