Clafoutis aux nectarines et abricots

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Nectarines et abricots s'associent dans ce clafoutis totalement fou !

Recette proposée par Stéphane Pointeau

Ingrédients

  • 600 g de nectarines/pêches et d'abricots
  • 125 g de sucre en poudre
  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 25 cl de lait ou de crème
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de cardamone (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four th.6 à 180°C.
  2. 2
    Lavez et essuyez les abricots et nectarines, puis coupez-les en quatre.
  3. 3
    Dans un cul de poule, fouettez les œufs, le sel, le sucre, la cardamone puis ajoutez la farine et enfin le lait.
  4. 4
    Beurrez et farinez un moule à gâteau. Déposez les fruits sur le fond et ajoutez ensuite votre préparation.
  5. 5
    Enfournez et faites cuire votre clafoutis 30 à 35 minutes.
  6. 6
    Servez tiède avec une boule de glace à la vanille par exemple.
  7. Pour finir
    Recette de potager city: https://www.potagercity.fr/recettes/clafoutis-aux-nectarines-et-abricots-37

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