Pancakes au miel

Name: Pancakes au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour 32 pancakes; 250 g de farine; 1/2 sachet de levure; 3 oeufs; 30 cl de lait; 3 cuillères à soupe de miel liquide; 1 pincée de sel

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Le miel donne à ces pancakes un moelleux parfait !

Tisser Pâtisser

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Ingrédients

Pour 32 pancakes
250 g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
30 cl de lait
3 cuillères à soupe de miel liquide
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
1 h 40 mn

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Préparation

1 Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Creuser un puits, verser les œufs battus, le miel, la pincée de sel et mélanger en incorporant le lait petit à petit, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Laisser reposer la pâte pendant 1h, ou toute la nuit pour le lendemain.
Pour finir
Faire cuire les pancakes sur feu moyen dans une poêle à crêpes. Verser une petite louche et faire cuire 2 à 3 minutes sans y toucher. Puis retourner le pancake à l'aide d'une spatule afin de faire cuire l'autre côté.

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