Flan aux abricots et croquant d'amandes

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Un succulent dessert pour annoncer l'été, fruité et parfumé au sucre roux Lavande & Fleurs...

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 45 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre. Séparez les jaunes des blancs. Mélangez les jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine, levure. Versez le lait, mélangez et ajoutez le beurre.
  2. 2
    Lavez les abricots, enlevez les noyaux. Coupez-les en morceaux, ajoutez-les à la pâte. Recouvrez un moule rectangulaire de papier sulfurisé, versez votre pâte. Parsemez d'amandes effilées et enfournez pour 45 minutes de cuisson.
  3. Pour finir
    Si votre flan est trop doré pendant la cuisson, recouvrez-le de papier aluminium jusqu'à la fin. Dès sa sortie du four, parsemez de mélange Sucre roux Lavande & Fleurs.

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Signaler framboise 06 - 17 juillet 2015

Et les blancs d'oeufs on ne les met pas dans la recette?

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