Blanc manger coco

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Faites zouker vos papilles !

Recette proposée par lafemmeatetedechou

Ingrédients

  • 500 ml de Lait de Coco
  • 4/5 cuillères à soupe de Cassonade
  • 4 cuillères à soupe de Noix de Coco râpée
  • Le jus d'1/2 Citron Vert
  • 4 feuilles de Gélatine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 4 h
  • 4 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, versez le lait de coco, la cassonade et la coco râpée. Laissez infusez sur feu doux.
  2. 2
    Mettez la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
  3. 3
    Quand le lait est chaud, mais non bouillant, filtrez-le au chinois.
  4. 4
    Essorez la gélatine avant de l'incorporer, au fouet, avec le lait. Laissez tiédir, puis ajouter le jus de citron.
  5. Pour finir
    Versez dans des ramequins et laissez prendre 3/4h au frais.

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