Brownie au chocolat et noix de pécan

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Un dessert simple et rapide à réaliser, qui est délicieux si l'on utilise de bon produit. Pour cette recette privilégiez donc un bon chocolat noir spécial pâtisserie à 70% minimum en cacao, et de très bonnes noix de pécan, régalade garantie.

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 120 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 80 g de noix de pécan concassées + quelques-unes entières

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C.
  2. 2
    Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre dans une casserole. Mélanger afin d'obtenir une préparation homogène.
  3. 3
    Hors du feu, ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque. Incorporer enfin la farine et le sucre puis les noix de pécan concassées.
  4. 4
    Verser dans le moule préalablement beurré et fariné afin de faciliter le démoulage. Déposer quelques noix de pécan entière sur le dessus.
  5. Pour finir
    Enfourner 15 à 20 minutes.

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