Gâteau philadephia et cerises

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Un gâteau alliant le philadelphia pour une texture ultra moelleuse et les cerises pour le côté sucré !

Recette proposée par Amandise

Ingrédients

  • 300 g + 45 g de farine
  • 5 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de beurre
  • 300 g de philadelphia
  • 225 g de sucre
  • 600 g de cerises

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 50 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le beurre sur feu moyen. Dans un saladier, mélangez le philadephia, le sucre et le beurre fondu afin d’obtenir un appareil léger et mousseux. Ajoutez les oeufs un par un et fouettez bien le mélange. Puis versez les 300 g de farine et la levure et mélangez bien sans faire de grumeau, la pâte doit être bien lisse.
  2. 2
    Lavez et équeutez les cerises. Placez-les dans un saladier et roulez-les dans 45 g de farine. La farine va permettre aux cerises de ne pas tomber au fond de votre plat et de bien se répartir dans toute l’épaisseur du gâteau. Incorporez bien les cerises farinées à la pâte à gâteau.
  3. Pour finir
    Enfournez dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson à en utilisant la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler C - 15 juin 2016
Très bien

J'ai remplacé les cerises par des framboises. Très bonne recette.

Signaler Mel -  3 août 2015
Excellent

Signaler Medulla - 12 juillet 2015
Excellent

Très bon gâteau, moelleux, simple à faire! A déguster frais :)
J'ai utilisé un plat rectangulaire d'environ 30 cm car il y a beaucoup de pâte
Un délicieux gâteau estival!

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