Rôti de veau Orloff

5 / 5  basé sur 3 avis
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Une recette tirée du livre Recettes pour ma tribu, collection 3/15, éditions Larousse.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 8 tranches de bacon
  • 1 rôti de veau de 1,2 kg
  • 8 petites tranches de comté
  • ... et aussi un peu de :
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6).
  2. 2
    Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte ou une sauteuse allant au four. Ajoutez le rôti et faites-le dorer à feu vif sur toutes ses faces.
  3. 3
    Avec un grand couteau, pratiquez huit entailles dans le rôti jusqu’à mi-hauteur. Poivrez et glissez 1 tranche de bacon pliée en deux et 1 tranche de comté à l’intérieur de chaque entaille.
  4. 4
    Enfournez la cocotte et faites cuire pendant 45 minutes.
  5. 5
    Pour servir, découpez le rôti entre les entailles afin que chaque convive ait du bacon et du fromage.
  6. Pour finir
    Astuce : Versez un verre de vin blanc dans le plat avant d’enfourner et arrosez le rôti plusieurs fois pendant la cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf - 18 août 2015
Excellent

délicieux

Signaler Pelagie - 12 juillet 2015
Excellent

Très très bon j'ai déjà de l'eau à la bouche.

Signaler Pelagie - 12 juillet 2015

Très très bon j'ai déjà de l'eau à la bouche.

Signaler Salima  - 12 juillet 2015
Excellent

Sa doit être tes bon et facile à préparer et bonne appétit à tous

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