Oranais salés aux tomates cocktails et ricotta

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Une recette tirée du livre Apéros dînatoires, collection 3/15, éditions Larousse.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • Pour 8 à 10 pièces :
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée prête à l’emploi
  • barquette de tomates cocktails
  • 125 g de ricotta
  • 1 jaune d'oeuf pour dorer
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Déroulez les pâtes feuilletées et découpez 8 ou 10 grands carrés.
  2. 2
    Assaisonnez la ricotta et répartissez-en une bande sur chaque carré en suivant la diagonale. Coupez les tomates en deux, puis déposez 3 demi-tomates, côté bombé vers le haut, sur la ricotta. Repliez les deux extrémités de pâte vers le centre en soudant avec du jaune d’œuf.
  3. Pour finir
    Déposez les oranais sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les de jaune d’œuf, puis enfournez pour 20 minutes. Dégustez tiède.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Maissa - 13 juillet 2015
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