Madeleines sans gluten et smoothie d'été

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Recette proposée par Maïzena

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 mn
  • 1 h
  • 1 h 27 mn

Préparation

  1. 1
    Préparation des madeleines : Mélangez la farine, la Maïzena® et la levure. Ajoutez ensuite le sucre et les œufs. Puis faites fondre le beurre noisette (attention à ne pas le brûler). Incorporez ensuite le beurre, mélangez et laissez reposer 1 h au frais.
  2. 2
    Préchauffez le four à 220°C. Pendant ce temps, remplissez les moules aux ¾ et faites cuire environ 5 minutes. Baissez la température du four à 180°C, poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
  3. 3
    Préparation du smoothie Pressez les oranges pour récupérer 150 g de jus. Portez à ébullition puis retirez du feu.
  4. 4
    Délayez les 10 g de Maïzena® dans 5cl d’eau puis versez dans le jus d’orange et bien mélangez au fouet.
  5. 5
    Coulez cette préparation au fond des verres et réservez au frais 10 minutes. Pendant ce temps, passez les carottes à la centrifugeuse ou au blender, ajoutez le jus de citron et versez immédiatement dans les verres sortant du réfrigérateur.
  6. Pour finir
    Mélangez à l’aide d’une cuillère pour donner une texture smoothie avec le coulis d’orange. Dégustez bien frais.

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Signaler marine - 19 août 2015

Attention il faut que la levure soit sans gluten aussi....

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