Salade de magret fumé, haricots verts et tomates cerise

 |
Ajouter

Une recette proposée par le Foie Gras Lafitte. Crédit photo : Studio Prigent – Stylisme : Carole Pillet

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • Salade jeunes pousses
  • 180 g de magret de canard fumé tranché LAFITTE (2 plaques)
  • 4 oignons grelots frais
  • 200 g de haricots verts extra-fins
  • 12 tomates cerise rouges
  • 12 tomates cerise « poires »
  • Vinaigre de Xères
  • Huile de noix
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante salée, les égoutter et les rafraîchir dans de l’eau glacée.
  2. 2
    Laver, essorer la salade.
  3. 3
    Préparer une vinaigrette avec 2 cuillères de vinaigre de Xères, 4 cuillères d’huile de noix, sel et poivre.
  4. 4
    Éplucher les petits oignons et les émincer.
  5. 5
    Laver et couper en deux les tomates cerise.
  6. 6
    Égoutter les haricots verts. Verser la vinaigrette sur la salade et les haricots verts.
  7. 7
    Mélanger et disposer dans les assiettes, répartir les rondelles d’oignons, les tranches de magret LAFITTE et les tomates cerises.
  8. 8
    Vous pouvez agrémenter les assiettes d’herbes fraîches ciselées.
  9. Pour finir
    Cette recette très fraîche sera parfaite pour les journées ensoleillées !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires