Tarte biscuitée aux myrtilles

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Une tarte biscuitée aux myrtilles, une version qui change de la traditionnelle tarte aux myrtilles.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

  • Pour une tarte de 24 cm
  • Pâte sablée :
  • 220 g de farine
  • 2 g de levure chimique
  • 120 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 1 œuf
  • Biscuit aux myrtilles :
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 50 g de beurre fondu
  • 100 g de farine tamisée
  • 150 g de myrtilles fraîches

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préparation de la pâte sablée Mélangez la farine, la levure, et le beurre en frottant entre les mains pour obtenir une masse à l’aspect sableux. Mélangez l’œuf et le sucre et incorporez le tout à la farine. Travaillez la pâte pour obtenir un mélange homogène et mettre au frais 1 h.
  2. 2
    Préparation du biscuit aux myrtilles: Séparez les blancs des jaunes, réalisez une meringue souple avec les blancs et le sucre. Mélangez les jaunes et ajoutez le beurre fondu et incorporez les à la meringue avec une spatule. Ajoutez la farine et mélangez avec une maryse et incorporez ensuite les myrtilles. Beurrez un moule à tarte, étalez la pâte sablée puis ajoutez la pâte à biscuit aux myrtilles. Enfournez à 180° pendant 30 min.
  3. Pour finir
    N'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Salima  - 12 juillet 2015
Excellent

Sa doit être tes bon et facile à préparer et bonne appétit à tous

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