Sorbet fraise (IG bas)

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Je ne sais pas si l'été sera chaud, en tout cas pour le moment, c'est bien parti ! Une raison de plus pour préparer un bon sorbet maison aux fruits frais et IG bas bien sûr !

Recette proposée par DoG-ABCvosIG

Ingrédients

  • 600 g de fraises bien mûres
  • 12 cl d’eau
  • 120 g de fructose
  • Le jus d’un citron vert

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez l’eau dans une casserole avec le fructose et le jus de citron. Faites chauffer doucement pour faire un sirop. Laissez tiédir.
  2. 2
    Pendant ce temps, mixez les fraises en une purée fine et mélangez ensuite avec le sirop tiédi. La préparation est prête pour passer en sorbetière, mais peut également attendre au frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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