Cracottes noix de coco fourrées cacao noir et konjac (black onyx cocoa) à 60 kcal

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Diététiques, sans gluten et riches en fibres.

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 5 g cacao black onyx Savory Spice Shop
  • 1 sachet de Konjac cuisine Karéléa (3 g)
  • 2 g poudre stévia "Crystal" Stévia Natura
  • 40 ml eau
  • 4 tartines gourmandes Natine noix de coco Léa Nature

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par préparer la tartinade, en dispersant tous les ingrédients secs. Ajouter l'eau puis bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une crème homogène. Laisser reposer 1h au frigo, afin d'obtenir une texture optimale de tartinade pour fourrer des cracottes, c'est à dire bien ferme.
  2. 2
    Cette tartinade diététique fait seulement 20 kcal car tous les ingrédients, à part le cacao noir, sont quasiment acaloriques. Elle est sans sucre ajouté que j'ai remplacé par la poudre Crystal Stévia Natura et sans matières grasses ajoutées, car les fibres gélifiantes et épaississantes de Konjac cuisine remplacent l'effet liant et texturant, habituellement apporté par les matières grasses tout en apportant de l'onctuosité. Pour finir, cette tartinade est naturellement sans gluten. Cette tartinade allégée est très savoureuse avec son goût intensément chocolaté très puissant en bouche. Effet de surprise garanti ! Il ne vous reste plus qu'à tartiner généreusement les cracottes puis de les coller 2 par 2. A consommer sans attendre pour un plaisir optimal avec le contraste des cracottes coco bien croustillantes et du fourrage super crémeux au bon goût de cacao noir. une vraie tuerie, l'association noix de coco et cacao noir !

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