Pancake-cookie complet cacao et pommes séchées aux 5 céréales

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Diététique, hyperprotéiné, sans oeuf ni beurre, riche en fibres

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 40 g préparation protéinée cookies crème Dietness Naturalliance
  • 50 g flocons 5 céréales complètes Moulin des Moines
  • 40 g farine complète 5 céréales Moulin des Moines
  • 20 g arrow-root Priméal
  • 20 g pommes séchées Moulin Des Moines
  • 10 g Cankao Canderel
  • 5 g Cook'line
  • 5 g psyllium blond en poudre Ecoidées
  • 2 g gomme de guar
  • 300 ml eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger tous les produits secs puis ajouter l'eau. Bien incorporer tous les ingrédients, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. 2
    Répartir la pâte dans un moule silicone (modèle ref SFT 124 Silikomart), en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus. Enfourner à 180° et arrêter la cuisson quand le dessus est cuit. Sortir le moule du four et attendre 1h avant de démouler le gâteau.

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