Muffin groseille et citron, sans beurre

Name: Muffin groseille et citron, sans beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 oeuf; 60 gr de sucre de coco; 1 fromage blanc nature 0%; 50 gr de poudre d'amande; 85 gr de farine blanche; 4 gr de levure; 100 gr de groseille; Le zeste d'1 citron

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Un petit muffin léger et rafraîchissant, sans beurre, idéal avec un thé.

La ligne gourmande

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Ingrédients

1 oeuf
60 gr de sucre de coco
1 fromage blanc nature 0%
50 gr de poudre d'amande
85 gr de farine blanche
4 gr de levure
100 gr de groseille
Le zeste d'1 citron

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

1 Préparation : fouetter ensemble l’oeuf, le fromage blanc et 50 gr de sucre de coco. Ajouter ensuite toutes les poudres puis le zeste du citron. Répartir la préparation entre 6 moules à muffins puis ajouter les groseilles en les déposant sur le dessus. Pour finir, répartir les sucre de coco restant sur le dessus des muffins.
Pour finir
Cuisson : enfourner dans un four préchauffé à 190°C pendant 15 minutes.

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