Tartines aux sardines

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Des tartines toutes fraîches pour les soirs d'été, une boîte de sardine, quelques crudités sur une belle tranche de pain et le tour est joué !

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive (230 g)
  • 2 tomates
  • 2 branches de céleri
  • 80 g de féta
  • 2 cuillères à soupe de basilic ciselé + quelques feuilles pour la déco
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
  • 3 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail épluchée
  • Sel, poivre noir du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez bien les branches de céleri et séchez-les, coupez-les en petits dés. Faites de même avec les tomates. Dans un saladier, versez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Mélangez bien. Ajoutez les tomates et le céleri ainsi que la féta coupée en petits dés et le basilic ciselé. Mélangez doucement.
  2. 2
    Faites toaster les tranches de pain, puis frottez-les légèrement avec la gousse d'ail. Répartissez la petite salade de tomates et céleris sur les 4 tartines. Égouttez les sardines et disposez-les dessus. Décorez avec des feuilles de basilic. Servez aussitôt.
  3. 3
    Vous pouvez saupoudrer les sardines avec de la fleur de sel. A votre gré vous pouvez aussi changer le fromage, ajouter de l'oignon rouge, ou remplacer le céleri par du concombre.
  4. Pour finir
    Venez me rejoindre sur mon blog : http://lasoupealacitrouille.blogspot.fr/2015/05/tartines-aux-sardines.html

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