Pain de poisson (au merlu)

5 / 5  basé sur 3 avis
 |
Ajouter

Un pain de poisson rapide et facile, qui servit bien frais ravira les amateurs !

Recette proposée par Cuisine & Plaisirs

Ingrédients

  • 600 g de merlu
  • 3 oeufs
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 50 mn
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire bouillir de l’eau dans une casserole avec du gros sel et du thym et/ou du laurier. Faire cuire le poisson durant 25 minutes environ. Dès le poisson cuit, le laisser refroidir puis le dépiauter et émietter la chair. Réserver.
  2. 2
    Battre les oeufs et le concentré de tomates ensemble afin de bien les mélanger – le concentré étant épais – puis assaisonner de sel et de poivre.
  3. Pour finir
    Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, déposer la chair de poisson bien émiettée puis verser dessus le mélange oeufs/concentré de tomates. Bien amalgamer le tout à la fourchette puis lisser le dessus. Enfourner pour 25 minutes à 180°. Laisser bien refroidir, puis conserver au frais avant dégustation.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler AMINA - 15 juillet 2017
Excellent

Mmmmmm ca l air tres bon je vais l esseyé

Signaler claire-lyse-s -  9 août 2015
Excellent

9/10 très bon

Signaler . - 23 juillet 2015
Très bien

Pour ma part j'ai remplacé le merlu par du cabillaud
Excellent

Recettes similaires

Idées recettes