Salade d'aubergines grillées au balsamique, tomates confites et feta

5 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

Une belle salade estivale à déguster en entrée, en plat principal ou pour accompagner les grillades.

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Rincez les tomates cerise, coupez-les en 2 et pressez-les légèrement avec les doigts pour retirer les graines.
  2. 2
    Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, saupoudrez de sucre et enfournez à 200° pendant 30 minutes. Réservez.
  3. 3
    Rincez l'aubergine et coupez-la en tranches d'1/2 cm. Faites chauffer une poêle-grill avec un peu d'huile d'olive, et faites-y griller les tranches d'aubergines 2 ou 3 minutes de chaque côté, en les poivrant et en les aspergeant de quelques gouttes de vinaigre balsamique. Réservez.
  4. Pour finir
    Disposez les feuilles de salade sur les assiettes, ajoutez les tranches d'aubergines, les tomates cerise confites et les dés de feta. Poivrez et ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive au citron si vous aimez...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Kenyrra.pm. - 15 octobre 2017
Excellent

Exellent

Signaler Juju - 29 août 2016
Excellent

Très bon avec de la roquette et peut être rajouter des pignons

Signaler Sara m  - 15 novembre 2015
Très bien

Signaler amblan10 -  4 octobre 2015
Excellent

Simple, original et très bon. Parfait pour l'été quand il fait chaud.

Signaler zepianiste - 19 juillet 2015
Excellent

Délicieux, frais et facile à réaliser. C'est génial comme repas du soir car léger et très digeste

Recettes similaires