Tartinade Chi-Café et cacao

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Diététique, allégée, hypocalorique, sans gluten, sans beurre, riche en fibres et seulement 30 kcal.

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 5 g poudre de cacao Viadélice
  • 4 g Chi-Café Classic Dr Jacob's
  • 5 g Cook'line
  • 1 g gomme de guar
  • 40 ml eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 2 h
  • 2 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Disperser tous les ingrédients secs puis ajouter l'eau. Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une crème homogène. Laisser reposer 2h à température ambiante, afin d'obtenir une texture optimale de tartinade.
  2. 2
    Cette tartinade diététique fait seulement 30 kcal car elle est sans sans matières grasses ajoutées, que j'ai remplacées par Cook'line et la gomme de guar qui agissent en tant qu'épaississants et liants, tout en apportant de l'onctuosité. Nul besoin d'ajouter du sucre puisque le cacao Viadélice est déjà légèrement sucré, juste comme il faut. Cette tartinade hypocalorique est de plus, rassasiante par sa richesse en fibres, grâce à Cook'line qui en contient 96% et le Chi-Café 71%. Pour finir, cette tartinade est naturellement sans gluten. Cette tartinade allégée est très savoureuse avec son bon goût de cacao et de café un délice au petit déj' ! Quel plaisir de pouvoir tartiner à volonté et sans culpabiliser et pourquoi pas sur le pain campagnard sans gluten "Les recettes de Céliane" super moelleux et riche en fibres pour un petit déj' 100% sans gluten alliant gourmandise et diététique !

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