Kefta au quinoa belge bio

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Recette proposée par EXKI. Crédit photo ©Deribaucourt Photography

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Rincez le quinoa, et plongez-le dans 2 volumes d’eau bouillante. Laissez cuire doucement tout en remuant régulièrement pendant 20 min. Egouttez et rincer à l’eau froide.
  2. 2
    Mélangez le haché de porc et veau, la crème, les œufs, les oignons, le persil et ajoutez le quinoa cuit.
  3. 3
    Assaisonnez de sel et poivre. Façonnez des « boulettes » façon Kefta autour d’une brochette en bois.
  4. Pour finir
    Laissez cuire au barbecue ou sur une plancha.

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