Hamburger au veau sauce au thon

 |
Ajouter

Encore une recette de hamburger qui change un peu et qui vaut la peine d'être essayée. Elle est très simple à réaliser et délicieuse !

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 2 mini-ciabattas
  • 250 g de haché de veau
  • 1 oeuf
  • de la chapelure
  • 8 olives noires dénoyautées
  • quelques câpres rincées et égouttées
  • 1 poignée de roquette
  • de l'huile d'olive
  • sel et poivre
  • 200 g de thon au naturel
  • 2 filets d'anchois salés en bocal
  • 10 cl de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de vin blanc

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Hachez les olives noires. Mélangez le haché de veau avec l'oeuf, les olives, du poivre et du sel et ajoutez la quantité de chapelure nécessaire pour former 2 burgers qui se tiennent bien. Couvrez de film alimentaire et laissez reposer au frais 30 minutes.
  2. 2
    Pour la sauce au thon : égouttez le thon et mixez-le finement avec les anchois, la mayonnaise et le vin blanc. Salez légèrement et poivrez.
  3. 3
    Faites griller les burgers dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, sur chaque face.
  4. Pour finir
    Coupez les minis-ciabattas en 2 et passez-les sous le grill, 1 ou 2 minutes. Garnissez-les de roquette, ajoutez les burgers et nappez de sauce au thon. Terminez en ajoutant quelques câpres et refermez avec les autres moitiés de ciabattas.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires