Croque&Burger, agneau, concombre et yaourt

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Recette proposée par Salakis - Crédit photo ©Dorian Nieto

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez d’abord la sauce en mélangeant le yaourt, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel et poivre à votre goût. Faites dorer l’intérieur des pains sous un grill.
  2. 2
    Répartissez la roquette et quelques feuilles de menthe sur le pain puis arrosez de sauce généreusement.
  3. 3
    Pressez l’ail, émincez la menthe finement, salez, poivrez et incorporez à la viande en malaxant.
  4. 4
    Formez alors des palets de viande. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu vif et cuisez la viande à votre goût.
  5. 5
    Posez les palets de viande sur une grille, déposez deux tranches de Croque&Burger sur chacun d’eux et passez sous un grill brûlant pour dorer.
  6. Pour finir
    Posez sur les pains préparés et refermez le hamburger.

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