Risotto végétarien Chaource et ciboulette

 |
Ajouter

Une recette proposée par Chaource

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et ciseler le demi-oignon, Ciseler la ciboulette et couper le chaource en cube.
  2. 2
    Dans le faitout mettre 1 cuillère à café d’huile d’olive et les oignons à feu moyen et faire suer 2 min.
  3. 3
    Ajouter le riz et remuer 2 min pour le faire nacré (légèrement transparent) puis verser le vin blanc.
  4. 4
    Une fois le vin blanc absorbé, ajouter du bouillon de légumes à hauteur du riz et remuer jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé par le riz. Répéter l’opération pendant 15 à 20 min, puis une fois le riz cuit éteindre le feu et incorporer le beurre, la ciboulette et le chaource. Déguster aussitôt !
  5. Pour finir
    Astuce : idéal pour une soirée improvisée. Accord Mets et Vin : Champagne de la Côte des Bars.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires