Gratin de courgette au jambon et riz basmati

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Recette facile et très appréciée, même par les enfants. C'est un plat complet facile à réaliser et toujours réussi. Pour le quotidien comme pour un repas entre amis. Essayer, c'est l'adopter.

Recette proposée par mariterous

Ingrédients

  • 2 ou 3 courgettes 'selon taille)
  • 180 g de jambon de pays ou de montagne
  • 180 g de riz basmati
  • 40 cl de crème fraiche liquide (ou soja cuisine)
  • 90 g de gruyère râpé ( plus ou moins selon goût)
  • Un peu de lait ou d'eau
  • sel, poivre
  • Un peu d'huile pour huiler le plat.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°. Laver et peler les courgettes en laissant un bande sur deux de peau. Laver le riz à l'eau froide et égoutter. Huiler un grand plat à gratin.
  2. 2
    Couper les courgettes en rondelles très fines. Étaler le riz régulièrement au fond du plat à gratin huilé. Déposer sur le riz le jambon coupé en lanières, de manière à recouvrir tout le riz. Sur le jambon déposer en rangs serrés et en se chevauchant les rondelles de courgettes Recouvrir avec du gruyère.
  3. Pour finir
    Préparer dans un bol la crème fraîche (ou cuisine soja ou mélange des deux). Ajouter une égale quantité de lait (ou d'eau), saler et poivrer en tenant compte du sel contenu dans le jambon. Verser sur le plat à gratin et mettre au four à 180° pour 40 minutes. En fin de cuisson piquer le plat avec une fourchette pour vérifier si les courgettes sont cuites.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Aurore - 23 août 2016
Excellent

Mes enfants de 5 et 8 ans ont adoré !!!

Signaler jacqueline -  3 août 2016
Très bien

C'est genial Bonne journée

Signaler Kate - 14 avril 2016
Très bien

Il n'y en a jamais assez quand je fais cette recette, tout le monde adore ! J'ajoute un peu de cumin dans la préparation de la crème fraiche, surtout quand je mets du jambon blanc, ça donne un goût un peu épicé.

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