Papillotte de poisson au lait de coco

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Une recette proposée par Suzi Wan Crédit photo Suzi Wan®

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four th 6-180°. Coupez en tranches fines les courgettes et émincez finement les poireaux. Faites blanchir 2 minutes ces légumes.
  2. 2
    Sur 4 feuilles de papier sulfurisé ou aluminium, déposez une couche de légumes, arrosez de lait de coco et saupoudrez de curry. Salez et poivrez, puis déposez un filet de poisson. Fermez les papillotes et enfournez-les 10 minutes. Servir chaud.
  3. Pour finir
    Astuce En plus du curry, vous pouvez ajouter quelques baies roses.

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