Cake marbré massepain et airelles

Name: Cake marbré massepain et airelles
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté; 50 g de sucre (complet de canne pour moi); 1 pincée de sel; 2 oeufs; 50 g de margarine; 200 g de farine blanche; 1/2 paquet de poudre à lever; 80 g de pâte d'amande; 80 g d'airelles (congelées pour moi)

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Un marbré qui change ! La douceur de l'amande mêlée avec l'acidité des airelles, un régal !

Objectif : Zéro miette!

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Ingrédients

100 g de compote de pommes sans sucre ajouté
50 g de sucre (complet de canne pour moi)
1 pincée de sel
2 oeufs
50 g de margarine
200 g de farine blanche
1/2 paquet de poudre à lever
80 g de pâte d'amande
80 g d'airelles (congelées pour moi)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
45 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Commencer par râper la pâte d’amande, préalablement réservée au réfrigérateur, afin de faciliter la découpe. Réserver.
2 Fouetter la margarine avec le sucre et le sel jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajouter la compote de pommes, tout en continuant à mélanger, les œufs un à un, et finir par la farine tamisée avec la poudre à lever.

3 Scinder la pâte en deux parts égales. Dans l’une, verser les airelles, et dans l’autre, la pâte d’amande râpée. Verser par alternance les deux pâtes dans un moule à cake graissé et chemisé.
Pour finir
Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 45 minutes. Bien vérifier la cuisson à l’aide d’un pique en bois, puis laisser refroidir sur une grille avant de dévorer !

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Objectif : Zéro miette!

Ingrédients

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