Tartelettes framboises et citron vert

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Un dessert frais, léger et rapide à faire !

Recette proposée par Objectif : Zéro Miette!

Ingrédients

  • 150 g de farine de riz complet
  • 2 cuillères à soupe de graines de pavot
  • 50 grs de sucre rapadura
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 40 g d’huile d’olive
  • 5 petits suisses 3.5% de MG
  • 20 g de sucre de canne complet
  • Le zeste d’un citron vert non traité
  • 250 g de framboises fraîches

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 12 mn
  • 32 mn

Préparation

  1. 1
    Dans le bol du robot, verser et mélanger tous les ingrédients secs. Creuser un petit puits et ajouter l’huile, la fécule, l’œuf et mélanger à l’aide de la feuille du robot. Si le mélange parait un peu sec, ne pas hésiter à rajouter une cuillère à soupe d’eau (selon la farine utilisée, la pâte sera plus ou moins compacte).
  2. 2
    A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur un plat de travail fariné sur environ 5/6 mm. Découper à l’aide d’un emporte-pièce de Ø8 cm. Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
  3. Pour finir
    Dans un récipient, fouetter les petits-suisses avec le sucre et le zeste de citron. Transférer le tout dans une poche à douille lisse. Réserver au frais. Avant de servir, disposer la crème sur les biscuits refroidis, puis les framboises, et pourquoi pas un peu de pralin pour couronner le tout !

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Hassane - 25 juin 2015
Très bien

Pour ce desert, il est fabuleux très doux .... super...

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