Yaourts maison végétaux, végans, riz amande au Chi-Café et avec stévia

 |
Ajouter

Diététiques, sans gluten, sans lait, sans lactose et sans sucre

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 1 litre de boisson végétale riz amande Végélice
  • 24 g Cook'line
  • 3 g agar-agar Nat Ali
  • 2 sachets de ferments "dessert soja" Nat Ali (=12g)
  • 32 g Chi-Café Classic Dr Jacob's
  • 80 g StéviaBase Dr Jacob's

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 9 h
  • 9 h
  • 18 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par disperser l'agar dans 100 ml de boisson riz amande puis mettre à chauffer jusqu'à l'ébullition, sans cesser de remuer, à l'aide d'une cuillère magique.
  2. 2
    Maintenir l'ébullition pendant 1 minute puis ajouter petit à petit le reste de boisson en fouettant au fur et à mesure afin de refroidir la préparation à l'agar-agar. Sinon, la préparation chaude avec l'agar-agar tuerait les ferments.
  3. 3
    Disperser tous les ingrédients secs restants (à part le Chi-Café), puis ajouter la totalité de la boisson riz amande refroidie. Bien mélanger le tout au fouet, puis répartir la préparation dans les 8 pots. Ajouter dans chaque pot, 4g de Chi-Café puis bien mélanger pot par pot.
  4. Pour finir
    Démarrer la yaourtière Multidélices Seb pour 9h de cuisson. Une fois la cuisson terminée, poser les couvercles et mettre au frigo 8h minimum avant la première consommation.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires