Gratin parmentier aux Knacki ® et légumes

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Recette proposée par Knacki® - Crédit photo © Rina Nurra

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 10 Knacki ® Original Herta ®
  • 1,2 kg de pommes de terre à purée (bintjes par exemple)
  • 1,5 l d’eau + 100 ml
  • 2 cubes de Bouillon KUB® Volaille Maggi ®
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 3 tomates
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 30 g de beurre + 1 noisette pour le moule
  • 300 ml de lait demi-écrémé UHT
  • 100 g d’emmental râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Faites-les cuire dans 1,5 l d’eau avec les cubes de bouillon de volaille pendant 20 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles. Épluchez et ciselez l’oignon et l’échalote. Ciselez la ciboulette. Émondez les tomates et coupez-les en dés.
  3. 3
    Préchauffez votre four en position gril.
  4. 4
    Dans une sauteuse contenant l’huile d’olive, faites revenir l’oignon et l’échalote. Ajoutez les carottes, les tomates, 100 ml d’eau et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes à feu moyen à couvert. Ajoutez la moutarde à l’ancienne.
  5. 5
    Coupez les Knacki ® en morceaux et ajoutez-les aux légumes. Répartissez ce mélange dans le fond d’un plat à gratin beurré.
  6. 6
    Égouttez les pommes de terre et passez-les avec le lait au moulin à légumes. Ajoutez le beurre, puis répartissez la purée dans le plat à gratin.
  7. Pour finir
    Parsemez de fromage râpé et passez sous le gril 3 à 5 minutes.

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Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf - 10 février 2017
Bien

bon

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