Timbales d'abricots façon clafoutis

Name: Timbales d'abricots façon clafoutis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de sucre; 100 g de farine; 4 oeufs entier + 1 jaune; 1/2 litre de crème liquide; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe de pistaches émondées; 10 abricots

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Dressez le clafoutis dans des petits ramequins. Pour les plus gourmands, vous pouvez verser un trait de caramel au beurre salé sur le dessus.

Latelierdestephetlolie L'atelier de steph et lolie

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Ingrédients

200 g de sucre
100 g de farine
4 oeufs entier + 1 jaune
1/2 litre de crème liquide
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de pistaches émondées
10 abricots

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Préchauffez votre four à 170°C. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le jaune d’oeuf avec le sucre Ajoutez progressivement la farine, mélangez bien, ajoutez la crème liquide petit à petit. Ajoutez l’extrait de vanille.
Pour finir
Lavez et essuyez vos abricots, coupez-les en deux, retirez le noyau. Garnissez le fond d’un moule beurré, puis versez le mélange, saupoudrez de pistaches émondées. Enfournez pour 40 minutes.

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