Clafoutis aux petits pois frais

4 / 5  basé sur 2 avis
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Déguster en accompagnement avec du poisson par exemple ou en entrée avec une salade verte.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 250 g de ricotta
  • 15 ml de crème fraiche liquide entier
  • 1 jaunes d'oeufs
  • 2 oeufs entiers
  • 350 g de petits pois frais à écosser
  • basilic frais
  • 70 g de fromage râpé (gruyère ou compté)
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Écosser les petits pois. Réserver-les. Dans un saladier mélanger la ricotta avec la crème. Ajouter les oeufs et jaune d'oeuf. Bien fouetter. Ciseler le basilic frais et ajouter à la préparation. Saler et poivrer à votre goût.
  2. 2
    Préchauffer votre four à 180°C. Dans 4 ramequins individuelles, verser la préparation au ricotta. Repartir les petits pois dans les ramequins. Repartir le fromage râpé sur la préparation. Enfourner les clafoutis et laisser cuire une vingtaines de minutes.
  3. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2015/06/clafoutis-aux-petits-pois-frais.html

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler . - 18 juillet 2015
Très bien

Trop bon

Signaler DEDE - 26 juin 2015
Très bien

très bon, je referais cette recette en rajoutant quelques petits lardons, un petit plus en gout.

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