Gratin de pâtes Red Pepper

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Un gratin de pâtes sauce boeuf Red Pepper... C’est différent d'une bolognaise et délicieux ! Le poivron rouge donne une douceur toute particulière.

Recette proposée par Marie Pop

Ingrédients

  • 200 g de penne
  • 400 g de poivrons rouges cuits, épluchés et épépinés
  • 220 g de boeuf hachée 5%
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 cuillères à café de miel
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 50 g de mozzarella râpée
  • 2 à 4 cuillères à café d’épices méxicaines (mélange chili ou autre)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Commencez par faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les bien et conservez de côté. Dans une grande sauteuse, faîtes revenir l’ail émincé dans 2 cuillères à soupe huile d’olive à feu doux. Au bout de quelques minutes, sentez cette bonne odeur... Ajoutez le boeuf haché, salez et poivrez, laissez cuire pendant 5 bonnes minutes.
  2. 2
    Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, mixez vos poivrons en purée avec le miel, le paprika, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Un fois le boeuf cuit ajouter dans votre sauteuse les pâtes cuites et la purée de poivrons. Mélangez bien et ajoutez enfin le parmesan râpé.
  3. 3
    Versez votre préparation dans un plat à gratin, recouvrez avec la mozzarella et laissez gratiner pendant 10 minutes à 200°C.
  4. Pour finir
    Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog http://www.mariepop.com A très vite !

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler jennifer-c43 - 10 juin 2016
Bien

c'est une recette originale...j'ai pour ma part rajouté un peu de crème fraiche...
le gratin est très bon mais la mozzarella donne un goût fade ce qui est dommage. je l'essayerais avec de l'emmental pour plus de goût

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