Pets de none

Name: Pets de none
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 150 g d eau; 150 g de lait; 130 g de beurre; 170 g de farine; 6 oeufs; une pincée de sucre; une pincée de sel; Du sucre pour recouvrir les beignets; De l'huile pour la friture

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Des pets de none … À emporter pour des moments de gourmandise à toute heure !

Chut Je pâtisse

Http://chutjepatisse.com

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Ingrédients

150 g d eau
150 g de lait
130 g de beurre
170 g de farine
6 oeufs
une pincée de sucre
une pincée de sel
Du sucre pour recouvrir les beignets
De l'huile pour la friture

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Faites chauffer l’eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre. Une fois le beurre totalement fondu, Ajoutez la farine bien tamisée en une seule fois et remuez sans vous arrêter : la pâte doit se décoller des parois et former une petite boule de pâte. Si vous avez un robot pâtissier c’est le moment de le sortir (avec la feuille-K) sinon, on reste a la main ! Ajouter les œufs un à un (très important) et mélanger entre chaque œuf (très très important)… Réservez.
Pour finir
Faites chauffer l’huile dans votre poêle. À l’aide de vos deux cuillères, formez des petites boules de pâte et disposez-les dans l’huile chaude. Faites cuire deux à trois minutes de chaque côté. Disposez-les une fois cuites dans votre bol rempli de sucre, et recouvrez-les. Réservez.

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Réalisation

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