Pets de none

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Des pets de none … À emporter pour des moments de gourmandise à toute heure !

Recette proposée par Chut Je Pâtisse

Ingrédients

  • 150 g d eau
  • 150 g de lait
  • 130 g de beurre
  • 170 g de farine
  • 6 oeufs
  • une pincée de sucre
  • une pincée de sel.
  • Du sucre pour recouvrir les beignets
  • De l’huile pour la friture

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faites chauffer l’eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre. Une fois le beurre totalement fondu, Ajoutez la farine bien tamisée en une seule fois et remuez sans vous arrêter : la pâte doit se décoller des parois et former une petite boule de pâte. Si vous avez un robot pâtissier c’est le moment de le sortir (avec la feuille-K) sinon, on reste a la main ! Ajouter les œufs un à un (très important) et mélanger entre chaque œuf (très très important)… Réservez.
  2. 2
    Faites chauffer l’huile dans votre poêle. À l’aide de vos deux cuillères, formez des petites boules de pâte et disposez-les dans l’huile chaude. Faites cuire deux à trois minutes de chaque côté. Disposez-les une fois cuites dans votre bol rempli de sucre, et recouvrez-les. Réservez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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