Panna cotta aux fraises mara des bois

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En ce temps de forte chaleur, je vous propose une Panna Cotta aux Mara des Bois qui est très très rafraîchissante et légère.

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • Pour le coulis de fraises :
  • 250 g de fraises Mara des Bois
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 10 cl d'eau
  • Pour la Panna Cotta :
  • 1 cuillère à café d'amande amère
  • 3 feuilles de gélatines
  • 60 cl de crème liquide
  • 40 g de sucre en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 2 mn
  • 47 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez, équeutez les fraises. Coupez-les et mettez-les dans une casserole avec le sucre et l'eau. Portez le tout à ébullition. Laissez tiédir et passez au blender. Réservez au frais.
  2. 2
    Remplissez un grand bol d'eau froide et plongez-y les feuilles de gélatine. Dans une casserole, versez la crème, le sucre et l'amande. Ajoutez la gélatine (que vous aurez bien essorée) et mélangez jusqu'à dissolution. Versez dans des verrines ou pots, laissez refroidir à température ambiante. Réservez-les ensuite au frigo pendant 2h minimum. Avant de servir, recouvrez les Panna Cotta de coulis.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Am - 17 juillet 2016
Excellent

Parfait !!

Signaler isabelle.d45.jdf - 15 juillet 2015
Excellent

délicieux

Signaler Khaoula - 10 juillet 2015
Excellent

Merci pous ses recette

Signaler Fiona - 26 juin 2015
Excellent

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