Layer muffin fraise rhubarbe et confiture de lait

Name: Layer muffin fraise rhubarbe et confiture de lait
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Pour 16 biscuits :; 3 oeufs; 100 g de sucre; 1/3 de sachet de levure; 100 g de beurre; 150 g de fraises (si les fraises sont petites ici fraises des bois adapter en fonction de la grosseur); 150 g de rhubarbe cuite; 16 cuillères à café de confiture de lait

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Layer muffin fraise rhubarbe et confiture de lait

Vous connaissez le layer cake qui consiste à faire plusieurs couches et bien le voici en version mini !

Mel l'a fée

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Ingrédients

Pour 16 biscuits :
3 oeufs
100 g de sucre
1/3 de sachet de levure
100 g de beurre
150 g de fraises (si les fraises sont petites ici fraises des bois adapter en fonction de la grosseur)
150 g de rhubarbe cuite
16 cuillères à café de confiture de lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
20 mn
50 mn

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Préparation

1

Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et gonfle. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger. Fondre le beurre et le mélanger à la préparation. Dans des caissettes en papier mises dans des moules en silicone, alterner les couches : pâte, rhubarbe, pâte, confiture de lait.
Pour finir

Terminer par les fraises. Enfourner pour environ 15 à 20 minutes.

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