Cheeseburger et ses oignons caramélisés

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L’autre soir, c’était burger night à la maison ! Et rien à faire, les burgers maison, c’est tellement bon et facile à faire, rien à voir avec ce que l’on mange dans les chaînes de fastfood !

Recette proposée par Atableavecmaya

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez les oignons caramélisés :
    Coupez les oignons en tranches. Faites-les revenir à la poêle dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Quand ils commencent à fondre (dizaine de minutes), ajoutez le vinaigre et le sucre et laissez-les mijoter encore quelques minutes à feu doux.
  2. 2
    Pendant ce temps, préparez la viande à hamburger :
    Mélangez dans un saladier tous les ingrédients repris dans la liste ci-dessus. Une fois le mélange bien homogène, confectionnez 6 boules de viande : j’ai obtenu 6 hamburgers de 150 g chacun. Aplatissez celles-ci entre les paumes de vos mains.
  3. 3
    Cuisson : BBQ ou grill selon la saison !
    Faites chauffer la poêle grill à feu vif et saisissez la viande à hamburger très brièvement de chaque côté. Baissez alors le feu et laissez cuire quelques minutes de chaque côté. J’ai régulièrement retourné la viande afin qu’elle ne brûle pas. En fin de cuisson, déposez 1 à 2 tranches de cheddar sur la viande et laissez fondre.
  4. 4
    Chauffez les petits pains : j’ai passé les miens au grille-pain quelques instants et les ai ensuite posés dans la poêle avec les oignons caramélisés repoussés sur le côté.
  5. Pour finir
    Garnissez les petits pains à votre convenance : viande, oignons caramélisés, sauce, tomate, salade, cornichon…

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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