Risotto de konjac au Chi-Café et avec stévia

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Diététique, sans gluten, riche en fibres, sans sucre ni beurre

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 1 sachet de gohan de konjac Gerlinéa Japanese secrets (riz de konjac)
  • 4 g Chi-Café Classic Dr Jacob's
  • 5 g Stévia Base Dr Jacob's
  • 1 g gomme de guar
  • 20 ml eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. Sortir le gohan de konjac du sachet, puis le rincer abondamment à l'eau chaude (à l'aide d'une passoire ou d'un tamis). Mettre le riz de konjac dans l'eau bouillante 5 minutes, temps nécessaire pour préparer la sauce au Chi-Café. Disperser les 3 ingrédients secs puis ajouter l'eau. Bien mélanger le tout à la cuillère magique, jusqu'à obtenir une préparation homogène encore assez liquide mais qui épaissit rapidement en quelques minutes pour devenir une sauce crémeuse, assez proche du nappage. Égoutter le gohan de konjac, puis verser la sauce au Chi-Café sur les pâtes et bien mélanger le tout, jusqu'à ce que la sauce soit bien incorporée. Ces délicieuses pâtes de konjac se consomment aussitôt et bien chaudes.

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