Flan pâtissier de Parents mode d'emploi

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Le flan d'Isa dans la série "Parents mode d'emploi"

Recette proposée par Recettesdeseries

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Foncer un moule à tarte avec du papier cuisson et dérouler la pâte feuilletée. Piquez-la à la fourchette et laissez reposer au frigo. Dans un saladier, mélangez les œufs, la maïzena, l’arôme de vanille et 125 ml de lait. Portez le reste du lait à ébullition avec le sucre et le sucre vanillé.
  2. 2
    Versez le lait sucré bouillant sur le mélange aux œufs. Mélangez et reversez dans la casserole à feu doux. Continuez de remuer à l’aide d’une spatule en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe. Versez la préparation sur la pâte feuilleté et enfournez 40 minutes à 180°C.

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