Verrines de Salsa de tomates et échalotes, gambas marinées aux saveurs créoles

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Découvrez la recette des Verrines de Salsa de tomates et échalotes, gambas marinées aux saveurs créoles, à servir en entrée ou à l'apéro, même quand le temps est maussade... il suffit alors de sortir la poêle à griller !

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 6 mn
  • 2 h
  • 2 h 16 mn

Préparation

  1. 1
    Décortiquez les gambas en laissant le bout de la queue. Placez-les dans une assiette creuse, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et les épices créoles. Mélangez et laissez mariner au frais pendant 2 heures. Mélangez de temps en temps.
  2. 2
    Faites bouillir de l'eau, plongez-y les tomates pendant 1 minute et égouttez. Laissez refroidir un peu, retirez la peau et coupez-les en dés en enlevant les graines. Versez dans un bol.
  3. 3
    Pelez l'échalote, émincez-la et ajoutez aux dés de tomates. Ajoutez le persil ciselé, le jus d'1/2 citron vert, salez, poivrez et versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélangez bien et gardez au frais.
  4. Pour finir
    Faites griller les gambas avec leur marinade dans une poêle-grill, 2 ou 3 minutes de chaque côté. Remplir les verrines avec la salsa, ajoutez les gambas et une tranche de citron vert.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Yvon - 10 juin 2016
Bien

Super ;

Signaler Jean pascal - 12 juin 2015
Excellent

Signaler Yang - 12 juin 2015

C'est très bon est facile à cuisiner

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