Muffins Fraise Basilic

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Un vrai morceau d'été dans une seule bouchée !

Recette proposée par lesgourmandsdisentdarmelle

Ingrédients

  • 125 g de fraises gariguettes
  • 2 oeufs
  • 250 g farine
  • 115 g sucre semoule
  • 20 cl lait
  • 9 cl huile neutre
  • 10 feuilles basilic frais
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 210°. Laver les fraises, les sécher et les équeuter. Réserver. Laver le basilic, le sécher. Réserver. Dans un saladier, verser la farine, le sel et la levure. Mélanger et former un puits.
  2. 2
    Dans un autre saladier, battre les oeufs, le sucre, le lait et l'huile. Verser ce mélange dans la préparation de farine et mélanger rapidement sans trop travailler.
  3. 3
    Couper les fraises en cubes et ciseler le basilic. Les incorporer délicatement à la pâte. Remplir les moules au 3/4 et cuire 20 minutes environ. Bonne dégustation !
  4. Pour finir
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